Djeca vole kuhati!
Djeca vole biti uz roditelje i vole kad ih roditelji uključuju u ono što rade.
Kuhanje im je posebno zanimljivo, sve te nevjerojatno zanimljive stvari poput brašna, tijesta i raznih tekućina koje se miješaju dobar su poticaj za zabavu i učenje!
Zato vas pozivamo da krenete u zajedničku avanturu kuhanja!
U tekstu vam donosimo neke preporuke o čemu treba voditi brigu kod kuhanja s djecom, a na kraju teksta donosimo vam i recepte naših odgojiteljica, teta spremačica i kuharica za kolače i kekse koje možete spremiti zajedno sa svojom djecom!
Posebno bacite pogled i na Keksiće piliće, omiljen recept Marte i Davida!
Prije nego što se upustite u kulinarsku avanturu imajte na pameti dvije stvari:
• morate unaprijed znati kako ćete uključiti dijete i
• znati da će kuhinja biti malo više prljava nego inače
Koje kuhinjske aktivnosti možemo prepustiti djetetu?
Kuhinja je puna zanimljivih, ali i opasnih stvari. Noževi i mikseri, para i vrućina… dijete u kuhinji mora biti pod nadzorom.
Djetetu zadajte lagane i bezopasne zadatke:
• Miješanje tekućeg tijesta (kao za palačinke)
• Miješanje tijesta (za kruh ili pizzu – baš kao plastelin)
• Trganje zelene salate
• Slaganje sastojaka (nezaobilazna pizza ili kolač)
• Čitanje težine kod vaganja
• Okretanje stranica kuharice
• Razbijanje jajeta.
• Posipavanje začina
S djetetom nemojte raditi komplicirana jela, ali možete napraviti jednostavni kolač. Prvi put kada krećete u kuhinjski pothvat napravite nešto što je brzo gotovo (zbog koncentracije mališana) i što dijete voli. Brzo nakon što počnete kuhati s djetetom, shvatit ćete koje to prednosti nosi. I nemojte ih sve očekivati odmah.
Učenje je dugotrajni proces.
1. Dijete uči cijeniti hranu
Dijete počinje od ranih nogu razumjeti vrijednost hrane, vrijednost koju su sve više i odrasli počeli gubiti. Dijete kojemu je sve servirano ne zna cijeniti hranu. Za njega jednaku vrijednost ima zdjelica kukuruznih pahuljica kao i tanjur gulaša punog namirnica koji se krčkao tri sata. Kada kuha čak i najjednostavnija jela dijete shvaća da je hrana više od stvari koje trpamo u usta kada smo gladni.
2. Kroz kuhanje dijete uči brojeve, omjere i vrijednosti
Djeca vrlo rano počinju recitirati brojeve, no ne razumiju ih. Kroz kuhanje počinju razumjeti vrijednosti koje brojevi predstavljaju. Ako stavim još mlijeka, vaga pokaže 100, a ako nalijem još malo onda je to 150. Kroz konkretne radnje djeca uče odnose, omjere i vrijednosti.
3. Kuhanje je uvod u znanost
Kuhanje je uvod u kemiju i fiziku. Pa i jednostavno kuhanje čaja. Ako djetetu ohladite čaj tako da mu dopustite ubacivanje kockice leda – to možete shvatiti kao prvu lekciju iz agregatnih stanja vode. Kasnije će biti sposobno za naprednu kemiju kvasca!
4. Kroz kuhanje djeca razvijaju osjetila
Kuhinja je idealno mjesto za isprobavanje i testiranje okusa. Ali i ostalih osjetila. Pozovite dijete da sluša mikser, pomiriše miris jela koji se širi iz pećnice i osjeti koliko je vruće blizu štednjaka (na sigurnoj udaljenosti). Sve to sudjelovanje i čekanje dijete će učiniti gladnim, ali će pobuditi i znatiželju za novim okusima.
5. Dijete koje kuha je spretnije i ima veće samopouzdanje
Dijete kojem date da mijesi tijesto, sigurno će se kasnije htjeti igrati pravljenja kolača. Dijete koje može u čašu naliti vodu do crte ili razbiti jaje zapravo razvija finu motoriku. Osim toga, kad je jelo koje napravio gotovo – dijete je ponosno. I morate ga pohvaliti.
više na:https://lafaboo.com/blog/igracke-za-kuhanje-42/
Pronađite inspiraciju u receptima naših odgojiteljica, teta spremačica i kuharica za kolače i kekse koje možete spremiti zajedno sa svojom djecom!
Dragana predlaže Najbrže kiflice:
https://www.coolinarika.com/recept/1002449/
Ines predlaže Čokoladne keksiće sa srcem od kikiriki maslaca:
https://www.coolinarika.com/recept/cokoladni-keksici-sa-srcem-od-kikiriki-maslaca/
Sandra iz Vrapčića, preporučuje nešto što njen 2,5 godišnji sin obožava raditi s mamom: Zdrave Rafaelo kuglice
- 10 datulja (prethodno potopit u vreloj vodi 15min)
- 2 velike žlice kakaa
- 1 velika žlica kokosovog maslaca
- 1 velika žlica kokosovog brašna Šaka badema ili lješnjaka
Sve izmiksat i ostaviti 15 min u frižider da odstoji. Po završetku formirat kuglice i uvaljati u kokos mrvice.
Jasmina predlaže Maffine sa sirom i šunkom i napominje kako muffini nestanu tako brzo da ih nije uspjela slikati
- 1 šalica brašna (velike šalice)
- 1 šalica mlijeka
- 1 prašak za pecivo
- 1 jaje
- malo soli
- origano
- 1 velika mozzarela ( moze i neki drugi sir )
- 1 puna šalica nasjeckane šunke ( ili hrenovke, kobasice, ono što volite)
Pecite 15-20 min na temperaturi 180.
Ispadne otprilike 15 kom.
Sabina kaže da Brzi čoko-keksi 100% uspjevaju
https://www.coolinarika.com/recept/brzi-coko-keksi/
Anita prelaže Jednostavne kolačiće
Željka predlaže da napravite ovaj poseban Bubble kruh
https://www.coolinarika.com/recept/bubble-bread-baloncici/
Danijela iz Bubamara predlaže Košarice
Natali nudi na kušanje jedan starinski recept pod djeci smješnim nazivom Poderane gaće
- 250 ml jogurta
- 1 jaje
- 1/2 praška za pecivo
- 1 žličica soli
- 400 g brašna
Zamijesiti, razvaljati na pobrašnjenoj podlozi i rezati oblike po želji (kvadrate, trokute, krugove,…). Pržiti u dubokom ulju dok ne pozlate. Mogu se jesti sami, sa slanim ili slatkim namazom.
Sandra predlaže Roščiće bez jaja, recept njene pokojne bake:
- 3 decilitra maslaca ili masti
- 5 decilitra brasna
- 2 decilitra oraha ili mendul
- 1 i pol decilitra sitnog secera
- 2 žlice ruma
Maslac izmrviti sa brašnom, dodati ostalo i zamijesiti. Zatim napraviti prst dugačke valjciće i saviti u obliku roščića. Peći dok slabo ne pozute. Vruće uvaljati u vanili sećer!
Nevenka nudi Zdrave muffine
I šećer na kraju, dječji recept! Marta iz Pužića i David iz Ježića šalju slike i recept za Keksiće piliće koje njihova mama mora raditi svaki Uskrs!
Keksići pilići
- 250g maslaca
- 1 jaje
- 1 žumanjak
- 4 žlice šećera
- 1 pecilni prašak
- 500g brašna
- Sok jednog limuna
Za dekoraciju šareni čoko bombončići i žele bomboni. Peći na 180 cca 30 min.
