Promijenjen način života tijekom godina, pridonio je porastu alergijskih reakcija na hranu kod djece, zbog nezrelosti imunoloških funkcija i probavnog sustava. Prirodnim sazrijevanjem probavnog i imunološkog sustava veći dio alergija djeca s vremenom „prerastu“, najčešće kroz predškolsko razdoblje.
Alergija na hranu je imunološka reakcija na sastojak hrane koji organizam detektira kao štetan.
Najčešće namirnice koje izazivaju alergijsku reakciju su:
- kravlje mlijeko
- jaja
- kikiriki
- soja
- orašasti plodovi
- riba i školjke
Alergije na hranu mogu se manifestirati:
- atopijskim dermatitisom
- peckanjem, žarenjem i svrbežom u ustima
- otokom tkiva
- otežanim disanjem
- bolovima u trbuhu, mučninom, proljevom
Terapija koja se provodi kod alergije na hranu je eliminacija namirnice koja uzrokuje alergiju. U vrtiću se djeci alergičnoj na hranu uz potvrdu liječnika te uz suglasnost i dogovor s roditeljima izrađuje poseban plan prehrane.