09.04. 2020.

Djeca vole kuhati!

Djeca vole biti uz roditelje i vole kad ih roditelji uključuju u ono što rade.

Kuhanje im je posebno zanimljivo, sve te nevjerojatno zanimljive stvari poput brašna, tijesta i raznih tekućina koje se miješaju dobar su poticaj za zabavu i učenje!

Zato vas pozivamo da krenete u zajedničku avanturu kuhanja!

U tekstu vam donosimo neke preporuke o čemu treba voditi brigu kod kuhanja s djecom, a na kraju teksta donosimo vam i recepte naših odgojiteljica, teta spremačica i kuharica za kolače i kekse koje možete spremiti zajedno sa svojom djecom!

Posebno bacite pogled i na Keksiće piliće, omiljen recept Marte i Davida!

Prije nego što se upustite u kulinarsku avanturu imajte na pameti dvije stvari:

• morate unaprijed znati kako ćete uključiti dijete i

• znati da će kuhinja biti malo više prljava nego inače

Koje kuhinjske aktivnosti možemo prepustiti djetetu?

Kuhinja je puna zanimljivih, ali i opasnih stvari. Noževi i mikseri, para i vrućina… dijete u kuhinji mora biti pod nadzorom.

Djetetu zadajte lagane i bezopasne zadatke:

• Miješanje tekućeg tijesta (kao za palačinke)

• Miješanje tijesta (za kruh ili pizzu - baš kao plastelin)

• Trganje zelene salate

• Slaganje sastojaka (nezaobilazna pizza ili kolač)

• Čitanje težine kod vaganja

• Okretanje stranica kuharice

• Razbijanje jajeta.

• Posipavanje začina

S djetetom nemojte raditi komplicirana jela, ali možete napraviti jednostavni kolač. Prvi put kada krećete u kuhinjski pothvat napravite nešto što je brzo gotovo (zbog koncentracije mališana) i što dijete voli. Brzo nakon što počnete kuhati s djetetom, shvatit ćete koje to prednosti nosi. I nemojte ih sve očekivati odmah.

Učenje je dugotrajni proces.

1. Dijete uči cijeniti hranu

Dijete počinje od ranih nogu razumjeti vrijednost hrane, vrijednost koju su sve više i odrasli počeli gubiti. Dijete kojemu je sve servirano ne zna cijeniti hranu. Za njega jednaku vrijednost ima zdjelica kukuruznih pahuljica kao i tanjur gulaša punog namirnica koji se krčkao tri sata. Kada kuha čak i najjednostavnija jela dijete shvaća da je hrana više od stvari koje trpamo u usta kada smo gladni.

2. Kroz kuhanje dijete uči brojeve, omjere i vrijednosti

Djeca vrlo rano počinju recitirati brojeve, no ne razumiju ih. Kroz kuhanje počinju razumjeti vrijednosti koje brojevi predstavljaju. Ako stavim još mlijeka, vaga pokaže 100, a ako nalijem još malo onda je to 150. Kroz konkretne radnje djeca uče odnose, omjere i vrijednosti.

3. Kuhanje je uvod u znanost

Kuhanje je uvod u kemiju i fiziku. Pa i jednostavno kuhanje čaja. Ako djetetu ohladite čaj tako da mu dopustite ubacivanje kockice leda - to možete shvatiti kao prvu lekciju iz agregatnih stanja vode. Kasnije će biti sposobno za naprednu kemiju kvasca!

4. Kroz kuhanje djeca razvijaju osjetila

Kuhinja je idealno mjesto za isprobavanje i testiranje okusa. Ali i ostalih osjetila. Pozovite dijete da sluša mikser, pomiriše miris jela koji se širi iz pećnice i osjeti koliko je vruće blizu štednjaka (na sigurnoj udaljenosti). Sve to sudjelovanje i čekanje dijete će učiniti gladnim, ali će pobuditi i znatiželju za novim okusima.

5. Dijete koje kuha je spretnije i ima veće samopouzdanje

Dijete kojem date da mijesi tijesto, sigurno će se kasnije htjeti igrati pravljenja kolača. Dijete koje može u čašu naliti vodu do crte ili razbiti jaje zapravo razvija finu motoriku. Osim toga, kad je jelo koje napravio gotovo - dijete je ponosno. I morate ga pohvaliti.

 

više na:https://lafaboo.com/blog/igracke-za-kuhanje-42/

 

Pronađite inspiraciju u receptima naših odgojiteljica, teta spremačica i kuharica za kolače i kekse koje možete spremiti zajedno sa svojom djecom!

Dragana predlaže Najbrže kiflice:

https://www.coolinarika.com/recept/1002449/

Ines predlaže Čokoladne keksiće sa srcem od kikiriki maslaca:

https://www.coolinarika.com/recept/cokoladni-keksici-sa-srcem-od-kikiriki-maslaca/

Sandra iz Vrapčića, preporučuje nešto što njen 2,5 godišnji sin obožava raditi s mamom: Zdrave Rafaelo kuglice

• 10 datulja (prethodno potopit u vreloj vodi 15min)
• 2 velike žlice kakaa
• 1 velika žlica kokosovog maslaca
• 1 velika žlica kokosovog brašna Šaka badema ili lješnjaka

Sve izmiksat i ostaviti 15 min u frižider da odstoji. Po završetku formirat kuglice i uvaljati u kokos mrvice.

 

Jasmina predlaže Maffine sa sirom i šunkom i napominje kako muffini nestanu tako brzo da ih nije uspjela slikati

• 1 šalica brašna (velike šalice)
• 1 šalica mlijeka
• 1 prašak za pecivo
• 1 jaje
• malo soli
• origano
• 1 velika mozzarela ( moze i neki drugi sir )
• 1 puna šalica nasjeckane šunke ( ili hrenovke, kobasice, ono što volite)

Pecite 15-20 min na temperaturi 180.

Ispadne otprilike 15 kom.

 

Sabina kaže da Brzi čoko-keksi 100% uspjevaju

https://www.coolinarika.com/recept/brzi-coko-keksi/

Anita prelaže Jednostavne kolačiće

https://miss7.24sata.hr/lifestyle/bum-keksi-ove-kolacice-mozes-bez-problema-peci-s-malim-djetetom-28553

Željka predlaže da napravite ovaj poseban Bubble kruh

https://www.coolinarika.com/recept/bubble-bread-baloncici/

Danijela iz Bubamara predlaže Košarice

https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://www.coolinarika.com/recept/kosarice-sa-sirom-i-sumskim-vocem/&ved=2ahUKEwjq6t-WwNjoAhUBx4sKHdDhBugQFjANegQIBhAC&usg=AOvVaw35RSs-XGl94mROcsY7E7nP

Natali nudi na kušanje jedan starinski recept pod djeci smješnim nazivom Poderane gaće

• 250 ml jogurta
• 1 jaje
• 1/2 praška za pecivo
• 1 žličica soli
• 400 g brašna

Zamijesiti, razvaljati na pobrašnjenoj podlozi i rezati oblike po želji (kvadrate, trokute, krugove,...). Pržiti u dubokom ulju dok ne pozlate. Mogu se jesti sami, sa slanim ili slatkim namazom.

 

Sandra predlaže Roščiće bez jaja, recept njene pokojne bake:

• 3 decilitra maslaca ili masti
• 5 decilitra brasna
• 2 decilitra oraha ili mendul
• 1 i pol decilitra sitnog secera
• 2 žlice ruma

Maslac izmrviti sa brašnom, dodati ostalo i zamijesiti. Zatim napraviti prst dugačke valjciće i saviti u obliku roščića. Peći dok slabo ne pozute. Vruće uvaljati u vanili sećer!

Nevenka nudi Zdrave muffine

https://www.fitness.com.hr/blog/ZorroRi/Zobeni-muffini-s-borovnicama--ili-bilo-kojim-drugim-vocem-.aspx

I šećer na kraju, dječji recept! Marta iz Pužića i David iz Ježića šalju slike i recept za Keksiće piliće koje njihova mama mora raditi svaki Uskrs!

Keksići pilići

• 250g maslaca
• 1 jaje
• 1 žumanjak
• 4 žlice šećera
• 1 pecilni prašak
• 500g brašna
• Sok jednog limuna

Za dekoraciju šareni čoko bombončići i žele bomboni. Peći na 180 cca 30 min.